11/09/2011

La história del azucar

Liliana Garegnani y sus apuntes de cocina
En nuestra columna de cocina seguimos abocandonos a reseñar los elementos bases del arte culinario, y no podemos dejar afuera una breve reseña del azúcar.
Las primeras referencias históricas datan del año 4500 antes de Cristo. Su desarrollo y propagación está estrechamente ligada a las conquistas de aquellas épocas.