01/10/2011

Historia del té

Liliana Garegnani y sus apuntes de cocina
Una historia legendaria, aunque de origen incierto, el té es un descubrimiento chino que se remonta, según una leyenda, al año 2737 aC., cuando el emperador Shen Nung, descansando junto a un árbol, pudo comprobar, fruto de la casualidad, como unas hojas que habían caído en el agua que estaba hirviendo tenían un delicioso sabor refrescante y reconstituyente.