09/12/2013 COCINA Escribe Liliana Garegnani version para imprimir
A congelar se ha dicho: Frutas

para tener frutas siempre frescas!

 


Ya sea por capricho o por economía, congelar frutas no aporta más que satisfacciones, y requiere de muy pocos esfuerzos. Los tres métodos que describo a continuación son válidos para cualquier tipo de fruta; la elección solo dependerá del gusto personal. Por último recuerden que la fruta para congelar debe estar en su mejor punto de sazón, y en perfectas condiciones, las partes estropeadas deben ser eliminadas. Así se preparan:

1. Lavar la fruta y si se trata de piezas grandes, pelarlas y trocearlas, quitándoles el carozo. Para congelar al natural forrar una bandeja con papel manteca y extender encima las frutas sin amontonarlas.

2. Congelar la fruta en la bandeja y luego pasarla a los recipientes donde se va a conservar. Pueden ser rígidos con tapa o simplemente bolsas plásticas. Luego de envasados etiquetarlos poniendo el contenido, la fecha y si se quiere el peso.

3. Si el envase elegido son bolsas plásticas se deberá sacar todo el aire posible antes de cerrarlas.

4. Para descongelar la fruta solo hay que extenderla en una bandeja evitando que se aplaste con el peso.

5. Otro método fácil y rápido, consiste en poner capas de azúcar y fruta en los envases, en este caso siempre rígidos.

6. Se terminará siempre con una capa de azúcar, tapar y etiquetar

7. Algunas frutas quedan mejor congeladas en almíbar. Para ello preparar un almíbar con 450gr de azúcar por litro de agua y dejarlo enfriar. Pelar y trocear la fruta, distribuirla en envases rígidos, cubrirla con el almíbar frio, sin llenarlo ya que los líquidos se expanden al congelarse, tapar, etiquetar y congelar.

8. La fruta así congelada puede comerse sola como si fuera fresca con el almíbar o sin él.

Las únicas frutas que no se prestan bien para congelar son las granadas y las bananas.

Liliana Garegnani

SiGesellnoticias

Compartir en facebook
Sé el primero en comentar esta noticia
Últimas cinco noticias..
Temporada y coacción económica..Concejales y vecinos mayores con..Periodismo Inclusivo: el desafío..Los Contribuyentes votan este mi..Arte en el café: este martes enc..

 

Ultimas Noticias:
05/12/2019 Temporada y coacción económica
04/12/2019 Concejales y vecinos mayores contribuyentes aprobaron el aumento de tasas
04/12/2019 Periodismo Inclusivo: el desafío de todos
03/12/2019 Los Contribuyentes votan este miercoles con concejales el aumento de tasas
03/12/2019 Arte en el café: este martes encuentro en Gesell
01/12/2019 Un automovil derrió una columna en Boulevard y 113 bis
30/11/2019 Barrera con muy baja nota en trasparencia de gestion
28/11/2019 Semana Internacional de la Discapacidad: organizan charla taller para periodistas
27/11/2019 Buscan la tutela de Parque Nacional para la Reserva Faro Querandi
24/11/2019 Preparan las Fiestas Patronales en la Capilla Medalla Milagrosa

Ver Villa Gesell en un mapa más grande

 

Ultimos Clasificados: Subi tu clasificado

fecha:03/Dec/19 ; subido por: Leonor
ALQUILER TEMPORADA 2020. Villa Gesell - Chalet para 6 personas (3 Ambientes y medio) a una cuadra del mar y 6 del Centro. El mismo cuentan con parq..>>

fecha:23/Nov/19 ; subido por: Apple iPhone 11 Pro max desbloqueado de
Nuevos teléfonos Apple con accesorios completos Apple iPhone 11: (64 GB) (128 GB) (256 GB) Apple iphone 11 pro: (64 GB) (256 GB) (512 GB) A..>>

fecha:23/Nov/19 ; subido por: Canon EOS 1D X Mark II
Canon EOS 1D X Mark II (1DX mk II) Cuerpo de cámara réflex digital ¡¡¡GARANTÍA DE 3 AÑOS a estrenar !!! La cámara EOS-1D X Mark II es legendaria en..>>

fecha:13/Nov/19 ; subido por: rrhh
Chofer repartidor con carnet cargas peligrosas para temporada enviar C.V a rrhh2774@gmail.com..>>

fecha:04/Nov/19 ; subido por: Stephen Dunn
We sell all kind of electronics and they are all brandnew unlocked sealed ..>>

fecha:25/Oct/19 ; subido por: amanda taile
You will get 10% discount for order of 2 units or more ALL PRICES ARE IN AMERICAN DOLLARS (USD) interested buyer should contact us at the foll..>>

fecha:24/Oct/19 ; subido por: Michelle Alison
We sell all our products at 80% of the original market price, They are all brand new original direct from the manufacturer and also in box never opene..>>

fecha:24/Oct/19 ; subido por: Siren Jacob
Am the first Owner of the car and its expat driven Well maintained and steadily serviced Good condition and never been in any accident before serious ..>>

fecha:15/Oct/19 ; subido por: Nicole Langa
Apple iPhone 11 Pro 64GB = $600USD , Apple iPhone 11 Pro Max 64GB = $650USD Apple iPhone 11 64GB = $470,Apple iPhone XS 64GB = $450USD , iPhon..>>

fecha:15/Oct/19 ; subido por: Nicole Langa
Apple iPhone 11 Pro 64GB = $600USD , Apple iPhone 11 Pro Max 64GB = $650USD Apple iPhone 11 64GB = $470,Apple iPhone XS 64GB = $450USD , iPhon..>>
ver mas avisos..>>>